Si son, pero no son lo que parecen. Este entrante es divertido y muy rico. Con sabores de aquí, pero, con formas de otros lugares remotos. Pruéba estos bombones de sushi y niguirs porque te van a encantar. Con la base de la receta de cookidoo, los bombones y el […]
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Eton Mess (Postre inglés de merengue, fresa y nata)
Este clásico postre inglés (Eton Mess) nos permite muchas variaciones. La fruta clásica que lleva es la fresa, pero, lo podemos hacer, de la misma forma, con cualquier fruta que nos guste. Las dos preparaciones que requieren tiempo, el merengue y la maceración de las fresas, se pueden preparar con […]
Rollitos vietnamitas
Los rollitos vietnamitas son un entrante diferente para estas fiestas. Con ingredientes sanos, frescos y muy ricos. Como sabes, existen muchas versiones de estos rollitos.He probado de diferentes formas y, la que te presento es la que más ha gustado en mi casa. Es un plato entretenido, pero tiene la […]
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa
El solomillo de cerdo Wellington es un clásico en las mesas de fiesta. Siempre triunfa. Es rico y también muy vistoso. Como el relleno hay que ponerlo frio, puedes preparar las diferentes elaboraciones y montar con el hojaldre en el último momento. Algo que me gusta mucho para poder estar […]
Roscón de Reyes
Te he preparado el Roscón de Reyes con dos formas diferentes por si quieres innovar. Al que está formado con bolas de masa puedes cubrirlo con chocolate si lo prefieres. Pero no dejes de preparar tu Roscón en casa. Solo necesitas paciencia para que leve lo necesario y ofrecerás a […]
Sopa de fideos japonesa
El plato de cuchara de hoy es de inspiración japonesa. No he estado en Japón, pero me llama su comida. Todo lo que he probado hasta hoy, me encanta. Es una comida sana, con productos frescos y sabrosos. Como la sopa de hoy. Tiene un sabor perfecto. Te invito a […]
Tartaletas de ceviche de salmón
Las tartaletas de ceviche de salmón son unas tartaleta diferentes para unas Navidades diferentes. Un entrante fresco y delicioso. Una forma de disfrutar del pescado de una forma diferente. Hay muchas versiones de esta receta. Yo te ofrezco la mía. Es un sabor suave y rico. PREPARACIÓN Pon en un […]
Ensalada de arroz jazmín
¡Hola! Hoy tenemos una ensalada de arroz que hacemos en mi casa desde hace muchos años. Desde que la probé por primera vez en casa de mi cuñada Carmen, me encantó.
Crema fría de “escalivada” y fresas con guarnición de bacalo confitado y aceite de albahaca
Esta receta de cookidoo.es, con base de escalivada, “espencat en el meu poble”, está presentada como una crema caliente. Pero como a mí me encantan las cremas frías, le he hecho unos pequeños cambios y ha quedado extraordinaria. Os lo cuento.